Рано или поздно наступает момент, когда возможностей фреймворка вам недостаточно. "Ах, как же так, забыли такую полезную кнопочку/контрол/приложение сделать..." - сетуете вы. Вот тогда и приходит в голову идея написать нехватающий функционал самому. Точнее дописать. И любой уважающий себя фреймворк предоставляет механизмы для собственного расширения/изменения. ExtJs не стал исключением.

По сути расширение это класс, наследованный от уже существующего в библиотеке и реализующий дополнительный функционал. Представим себе, что нам необходимо реализовать контрол, весьма похожий по своему назначению и функционалу на Ext.Panel, но с небольшим отличием - новая панель всегда должна быть квадратной формы (т.е. ширина всегда должна быть равна ее высоте). 

   1: SquarePanel = Ext.extend(Ext.Panel, {
   2:     //Устанавливаем размер панели по умолчанию
   3:     width: 100,
   4:     height: 100,
   5:     onResize: function(width, height) {
   6:         //Если размеры нашей панели были изменены, причем непропорционально - вернуть ей квадратную форму
   7:         if (width != height) {
   8:             this.body.setWidth(height);
   9:         }
  10:         //Вызываем базовый метод класса-родителя, т.е. - класса Panel.
  11:         SquarePanel.superclass.onResize.call(this, height, height);
  12:     },
  13:     //Добавляем метод который позволит нам изменять размеры нашей панели, указав лишь размер одной ее стороны
  14:     setSquareSize(length){
  15:         this.body.setWidth(length);
  16:         this.body.setHeight(length);
  17:     }
  18: });

Вот такая нехитрая конструкция Ext.extend позволяет создать новый класс, с дополнительными возможностями, а именно – новое поведение панели при изменении ее размеров и новый метод setSquareSize позволяющий установить новые размеры панели. Я акцентировал внимание на дополнительных возможностях, потому что все свойства, методы и события базового класса (Ext.Panel) теперь присущи и нашему классу. Если заглянуть внутрь реализации метода extend, то можно увидеть, что 

   1: //создаем пустую функцию-класс F
   2: var F = function(){},
   3:     //сюда будет записана ссылка на прототип дочернего класса (т.е. нашего собственного)
   4:     sbp, 
   5:     //сюда будет записана ссылка на прототип родительского класса
   6:     spp = sp.prototype;
   7: //прототипом класса F становится прототип родительского класса
   8: F.prototype = spp;
   9: //прототипом нашего же класса становится класс F
  10: sbp = sb.prototype = new F();
  11: //далее идет переопределение конструктора и назначение суперкласса
  12: sbp.constructor=sb;
  13: sb.superclass=spp;
  14: //...много непонятных буков

Методы и свойства, которые мы переопределили (onResize, width и height) попадут в prototype нашего класса вот таким образом:

   1: //sb - это наш класс SquarePanel, а overrrides - объект содержащий дополнения к нашему классу
   2: Ext.override(sb, overrides);

О функции override, я расскажу в другой раз. Пока ограничусь лишь кратким описанием – функция Ext.override позволяет замещать функционал уже существующих классов, на ваши собственные реализации. 

Далее мы можем расширять нашу панель точно также как и Ext.Panel

   1: DifferentSquarePanel = Ext.extend(SquarePanel, {/* some additional logic here */})

Что ж, довольно просто и элегантно. Впрочем, как и должно быть в любом уважающем себя фреймворке.